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毛刀鱼的家常做法

日期:2019-1-22(原创文章,禁止转载)

毛刀鱼是很多人喜爱吃的,这类鱼吃的时候,对身体没有太多影响,不过在吃这样鱼的时候,一定要有方式方法,很多人在吃这样鱼的时候,都是没有什么方式,随意的制作,吃的时候对身体没有任何好处的,那毛刀鱼的做法如何呢,制作毛刀鱼也不是很难,下面就详细介绍下。

毛刀鱼的做法:

香酥刀鱼

材料:刀鱼,淀粉,盐,生抽,料酒,葱姜,胡椒粉

做法

1.刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。

2.腌好后,把带鱼两面粘上干淀粉,按实不掉粉为止。

3.煎锅里加些油,烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。

家常刀鱼

材料:姜粉,葱,花椒,张家口市医院哪家治疗羊角风好油,刀鱼,蒜,盐,豆瓣酱1勺,味积鲜,醋几滴,水,香菜

做法

1.刀鱼收拾干净洗净切段。

2.锅内放适量油,加几粒花椒炸香,放入葱花、姜粉武威看羊癫疯的专科医院(小男人吃不出姜块了)、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒,然后加适量水。

3.最后把刀鱼段放入,煮啊煮,汤汁快收干时加香菜段,出锅。

焖刀鱼

材料:刀鱼,糖,料酒,花椒粉,盐,蒜

做法

1.刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。

2.锅内加油烧热,把刀鱼顺河区看癫痫病医院哪个好煎至两面焦黄

3.都煎好后用锅里的底油湖南癫痫病医院哪个最好把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。

在对毛刀鱼的做法认识后,制作毛刀鱼都是可以选择以上制作步骤,但是对毛刀鱼制作时间要注意,这类鱼制作时间不能过长,否则吃的时候,它的味道会改变的,这点在制作毛刀鱼的时候,都是要了解的。

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