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粤式招牌菜蒜香盐焗鸡腿

日期:2019-2-14(原创文章,禁止转载)

粤式招牌菜,蒜香盐焗鸡腿

盐焗鸡是南京癫痫治疗医院粤菜系中占有重要位置,属于客家招牌。享誉国内外的经典菜式,在国外广东华侨地区必有盐焗鸡,可见盐焗鸡的地位。

盐焗鸡其实做法独特,简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑,色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香,风味诱人。

其实盐焗鸡非常简单、食材就是鸡(我比较喜欢吃鸡腿,所以这次的盐焗鸡全用鸡腿做)、盐焗调料(广州的大小超市、菜市场调料区都有盐焗鸡调料买,非常方便)、电饭锅。哈哈医治癫痫有哪些方式方便吧,在宿舍就能搞定大菜。

一、食材

1.主食材:鸡腿500克

2.配料:花生油5ml、盐焗鸡调料30克、生姜50克、蒜泥20克、香葱20克

二、步骤

1.鸡宁夏癫痫的医院怎样腿洗净、沥干水份;

2.把盐焗鸡调料均匀按摩在鸡腿上,腌制30分钟;PS:天气比较热,可以放入冰箱腌制,以防鸡腿变质;

3.把生姜片切好、蒜剁碎;

4.电饭锅底抹一层油,均匀铺一层生北京治癫痫比较好的医院是哪家姜片;

5.把腌制好的鸡腿放入,按煮沸键即可;PS:每个电饭锅不同,但都按煮饭键自动煮即可。

6.煮好后,夹出来,放凉;

7.把放凉的鸡腿切大块;

8.把好的蒜泥、香葱均匀的撒上即可;

三、小贴士

1.每个电饭锅不同,但都可以按煮饭键即可

2.锅底一定要涂抹一层油,防止黏;

3.盐焗鸡要放凉才切,否则皮容易破。

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