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红薯面窝头怎么做好吃

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

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大家都知道在很早以前当白面还不盛行的时候,大家都是用红薯面来做窝窝头吃,因为用红薯面制作的窝窝头质地很硬所以也比较容易储藏,这也就是很早之前说所说的干粮的由来。现如今人们的生活变的富裕可以做出松软的红薯面窝窝头了。那么红薯面窝窝头怎么做好吃呢?今天就给大家介绍一下。

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地瓜窝头在父辈人的脑海里是个沉重的回忆,那时候能吃饱的就是地瓜窝头。地瓜称为粗粮,煮着吃很容易涨肚,于是做成窝头,黑黑的窝头吃一次香香的,每顿都吃很是痛苦啊。我小时候还是偶尔吃的,但细粮已经很多,白面馒头是可以顿顿吃的。现在餐桌上也会出现窝头的影子,叫忆苦思甜饭了。这次放的面粉多点,所以不显得黑,要想吃黑黑的窝头,就用纯地瓜粉。

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红薯面+白面,2:1,可以根据自己的喜好调整白面的量,加入酵母(会比较松软口感好,用量包装上有)三种粉混合加常温水,和成面团,不能太干,然后用湿布盖上面团,放在比较暖的地方,1个小时左右等待发酵。发酵好后面团体积变大,比之前松软好多,双手湿水揪一坨面,搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞,放在蒸笼上,水开后放上,大火25分钟左右,前几天刚做过,效果不错

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红薯含热量低,邢台市哪家医院羊羔疯又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。

红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用,根据日本癌症预研究武定县看癫痫病的医院所公布的20种蔬菜中陕西癫痫病医院专科网站,红薯排行榜首。同时具有保持血管壁弹性的作用;防止脏器结缔组织萎缩作用;提高机体免疫能力的作用;防便秘作用;防冠心病作用;延长衰老作用;延年益寿作用。

通过以上的介绍想必大家已经知道了红薯面窝窝头的做法了。我们现在制作的窝窝头不想以往的那样难以下咽,虽说依然还是粗粮但是非常的香,而且粗粮本身营养就非常丰富,而且有助于我们肠道的蠕动。

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